Un assaggio della cucina campana
Pizza, mozzarella e sfogliatelle
La cucina campana non si capisce finché non la si mangia sul posto. La mozzarella di bufala che trovi a Caserta è prodotta a pochi chilometri dall’hotel, da latte fresco lavorato a mano ogni mattina. La pizza napoletana è un impasto a lunga lievitazione cotto in forno a legna con le migliori farine locali. La sfogliatella riccia, ancora calda, con un caffè espresso vero: è una di quelle esperienze memorabili. Pronto a lasciarti deliziare dalla Campania?
La colazione dei Re e delle Regine
Dolci fatti in casa, ogni mattina
La giornata comincia con i profumi della cucina: torta alle carote, torta al caffè, torta polacca aversana preparate ogni mattina. Il caffè espresso è fatto con chicchi macinati al momento, il cannolo viene riempito direttamente al tuo tavolo. Non è il solito risveglio: è un rito.
Il ristorante dell’Hotel Regina
Cucina del territorio, ogni sera
Il ristorante dell’Hotel Regina è aperto ogni sera con una cucina che segue la stagionalità della Campania e lavora con prodotti del territorio. Il pranzo è disponibile solo su prenotazione: telefonateci, scriveteci o inviateci una richiesta. Con la mezza pensione hai colazione e cena incluse, per un soggiorno senza pensieri.
I nostri consigli gastronomici
Da assaggiare nel casertano
Le pianure tra Caserta e Salerno sono il cuore della produzione di mozzarella di bufala campana DOP. Alcune aziende agricole della zona offrono visite guidate con degustazione, dove puoi vedere la lavorazione del latte di bufala e assaggiarla ancora calda. Chiedici quale visitare: giochiamo in casa.
Napoli è a pochi minuti in treno dalla stazione di Caserta. Per una pizza verace nel centro storico, con cornicione alto e forno a legna, ti diamo noi gli indirizzi giusti: non quelli delle guide turistiche, ma quelli dove mangiano i napoletani.
La sfogliatella riccia autentica, con la pasta sfogliata sottile e il ripieno di ricotta e semolino ancora caldo, si trova nelle pasticcerie storiche di Napoli e Caserta. La mattina presto, con un caffè espresso. Non sostituirla con una versione da aeroporto.
La Campania ha una tradizione vinicola millenaria: l’Aglianico del Taburno e la Falanghina del Sannio sono le etichette da cercare nei ristoranti della zona. Chiedi consiglio al nostro team: ti diremo cosa abbinare a ogni piatto.
Il mercato di Caserta è il posto dove il territorio si racconta da solo: formaggi, salumi, verdure di stagione e conserve artigianali. Vale la pena farci un salto, anche solo per dare un’occhiata. Passa dalla reception per un consiglio ad hoc.
FAQ
La gastronomia casertana ruota intorno a tre prodotti: mozzarella di bufala DOP, pizza napoletana e dolci della tradizione campana come sfogliatelle e pastiera. Chiedici dove andare: ti consigliamo in base ai tuoi gusti e al tempo che hai.
Il ristorante dell'Hotel Regina è aperto ogni sera. Il pranzo è disponibile solo su prenotazione: telefonaci, scrivici o inviaci una richiesta.
Sì: con la mezza pensione sono incluse colazione con dolci fatti in casa e cena al ristorante con cucina del territorio. Una soluzione pensata per chi vuole vivere Caserta senza pensare all’organizzazione dei pasti.
